C’est un gros enjeu : la vitamine D est très présente dans les nourritures animales. Il y a donc de grosses carences, notamment chez les végétariens. Des chercheurs sont parvenus, en intervenant sur un gène de la tomate, à la forcer à en produire et à en stocker.
Source : https://www.francetvinfo.fr/replay-radio/le-billet...
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